榜样力量丨江门道德模范范桂崇：吃苦耐劳 诚实守信

“撑船打铁磨豆腐”，无论过去、现在，打铁都是公认的苦累行业，且与人们的生活渐行渐远。但在鹤山市雅瑶圩镇的老街上，依然有人坚守着这门老祖宗传下来的手艺。

“叮——叮——叮——”沿着长长的雅瑶老街，文利五金厂传来清脆的打铁声。

鹤山市民间手艺人、打铁匠范桂崇，曾被评为第八届江门道德模范、江门好人、鹤山好人，祖籍为清远市佛冈县，在鹤山市雅瑶镇出生，成长于一个铁匠世家。打铁是公认的苦累行业，且与人们现在的生活渐行渐远。但在鹤山市雅瑶圩镇的老街上有一间文利打铁铺，范桂崇仍然坚守着这门老祖宗传下来的手艺。年轻时候的范桂崇退伍之后，继承了父辈“铁匠传承人”，至今已五十多年了。经他手锻造出农具、刀具、建筑用具、木工用具等器物无数，成为雅瑶老街上一名远近驰名的打铁匠。

俗话说：“撑船打铁磨豆腐。”打铁是公认的苦累行业，也是一门需要手艺和经验的工作，要经过多道工序：选料、加温、火候、锤打、淬火、磨口等。打铁除了工序繁杂，还特别考验打铁匠的眼力，因为他们不像木匠，可以用尺子在木板上刻画量度。打铁只能靠打铁匠的眼力，右手握小锤，左手握铁钳，在捶击过程中，还要凭经验趁热快速捶打铁料，这样烧红的铁块才能锻打变成符合顾客要求的农具。随着年纪增大，范师傅现在一周只开炉一次。在现场，只见范师傅左手拿起夹钳，右手握小锤，动作娴熟地夹出铁块，放在厚重的铁砧上，将小锤在冒着热气的铁块上一击，并不停地将铁块反复敲打，反反复复的敲打声就如同奏起一支恢弘的交响乐曲，成为雅瑶人难以忘怀的记忆。

上个世纪七八十年代，由于范师傅锻打出来的刀具刀锋锋利无比，出钢均匀，硬度适宜，不卷不脆，刀跟斩骨、刀尾用于切肉，经久耐用，很多人慕名而来，度身订造，或自用，或送人。得到刀具者喜不自胜，总是好奇地问:“此刀是何人所锻打？”知情者答道:“雅瑶圩镇的文利打铁铺范师傅所打。”如此一来，范师傅和文利打铁铺就渐渐名声在外了。

范师傅生性乐观，说起五十几年来的职业生涯滔滔不绝，说得最多还是“打铁还需自身硬”这句大白话。在他看来，“自身硬”，要具备三个条件:首先是有一副好身体。尽管年近八十，范师傅看上去依然是个壮实的汉子，身材魁梧，粗壮的手臂，粗糙的手掌，浑身都是劲。看着能吃能喝，腰板挺直，中气十足的范师傅真是令人佩服。其次，是技术过硬。顾客们可不理你是百年传承还是“新扎师兄”，质量好才是硬道理。范师傅的产品供不应求，根本不用搞“促销活动”，订单多得忙不过来。最后，就是价钱公道，甚至有时还会为街坊们“捱义气”（粤语，即“降低收费”）。范师傅说农具利润微薄，但街坊们找到上门打农具，他总是爽快答应，并按时交货。好几年前，范师傅曾经创下一个月打出120把渔草镰的纪录，渔草镰的工艺比刀具复杂，加工费却比刀具便宜一半。

凭借祖传的娴熟技艺，工艺不断改良，打铁生意多年来都比较红火，也锤炼出了范师傅吃苦耐劳、专心专注的打铁精神。范师傅打的无论刀具还是其它农具等，都深受人们信赖，鹤山各大市场的鱼档、肉档，机关饭堂，各大小饭店，人们只要谁问起打铁的，准能找到文利五金厂。有一年，鹤山某外资餐具企业的洋人高管，慕名来到文利五金厂，对范师傅的制作工艺高度赞赏，并买了四把刀具回家自用。当回忆起这段往事，范师傅脸上洋溢着自信的微笑。